تونۇشتۇرۇش
سەۋزە ئاسىيانىڭ غەربىي جەنۇبىغا جايلاشقان بولۇپ ، 2000 يىلدىن بۇيان تېرىلىدۇ.ئۇنىڭ ئوزۇقلۇق ماددىلىرىدىن ئەڭ مۇھىمى كاروتىن بولۇپ ، ئۇنىڭ ئىسمى بىلەن ئاتالغان.كاروتىننى كېچىدە قارىغۇلارچە داۋالاش ، نەپەس يولىنى قوغداش ۋە بالىلارنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
سەۋزە ئىلمىي جەھەتتىن Daucus carota دەپ ئاتالغان.ئۇ غەربىي ئاسىياغا تۇتىشىدىغان بولۇپ ، ئۈستەلدىكى كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىكلەرنىڭ بىرى.ئۇنىڭ مول كاروتىن ۋىتامىن A نىڭ ئاساسلىق مەنبەسى. سەۋزىنى ئۇزۇن مۇددەت ئىستېمال قىلغاندا ، كېچىدە قارىغۇ بولۇش ، كۆز قۇرغاقلىشىش قاتارلىقلارنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
ئىشلەتكىلى بولىدىغان مەھسۇلاتلار
ئورگانىك سەۋزە تالقىنى / سەۋزە تالقىنى
پايدىسى
- ئىممۇنىتېت قوللاش
بىر قانچە تەتقىقاتتا ۋىتامىن C ، بىتا كاروتىن ۋە لۇتېن قاتارلىق كاروتىنوئىدلار ۋە پاراشوك ياكى سەۋزە پاراشوكىدا مول بولغان گىدروكسىكسىنمىن كىسلاتاسى قاتارلىق فېنول كىسلاتاسىنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىمىزنى قوللايدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. - كېچىدىكى ئەما بولۇپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ
سەۋزە تالقىنىدا ۋىتامىن A مول بولۇپ ، كېچىدە قارىغۇ بولۇپ قېلىشنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدۇ.ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋىتامىن C ساغلام كۆرۈشنىڭ يەنە بىر مۇھىم بىرىكمىسى.تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، ئۇ بىزنىڭ بەدىنىمىزدىكى باشقا ھۈجەيرىلەرگە ئوخشاشلا كۆزىمىزنى ئەركىن رادىكال زىياندىن قوغداش ئىمكانىيىتىگە ئىگە. - يۈرىكىمىز ۋە قان ئايلىنىش سىستېمىسىغا پايدىلىق
سەۋزە پاراشوكىدا فىتوخېمىيىلىك فلاۋونوئىد ، ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ۋە تالا بار بولۇپ ، يۈرەك قان تومۇر ۋە سەكتە قاتارلىق يۈرەك ۋە يۈرەك قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ. - دىئابىت كېسىلىگە ياردەم
ئالىملار پاراشوكتىكى يېمەكلىك تالاسىنىڭ قاندىكى گلۇكوزا مىقدارىنى تۆۋەنلىتىشى مۇمكىنلىكىنى ، دىئابىت بىمارلىرىنىڭ چوقۇم كونترول قىلىشى كېرەكلىكىنى بەلگىلىدى.تالا ھەزىم قىلىش ئاستا بولغاچقا ، تويۇنۇشنى ئاشۇرىدۇ.بۇ دىئابىت بىمارلىرىنىڭ سەمىرىپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ، بۇ ئەھۋال يەنە پايدىسىز تەسىرلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. - تېرىمىزگە پايدىلىق
تەتقىقاتلارغا قارىغاندا ، سەۋزە شەربىتى تالقىنىدا بايقالغان بىتا كاروتىن ، لۇتېن ۋە لىكوپېن ساغلام پارقىراق تېرە ۋە تېرىنىڭ رەڭگىنى ئىلگىرى سۈرۈشكە ياردىمى بولۇشى مۇمكىن.بۇ كاروتىنوئىدلار جاراھەتنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشتىمۇ ئىنتايىن مۇھىم.ئۇلار تېرىنىڭ تېز ساقىيىشىغا ياردەم بېرىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا يۇقۇملىنىش ۋە ياللۇغنى يوقىتىدۇ.
ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ئېقىمى
- 1. خام ماتېرىيال ، قۇرۇق
- 2. كېسىش
- 3. ھور داۋالاش
- 4. فىزىكىلىق تۈگمەن
- 5. ئەلگەك
- 6. ئوراش ۋە بەلگە سېلىش